Para Regra, Normalmente no me gusta la manzana al horno, pero hoy voy a hacer una excepción…
Manzana al horno con mascarpone, Puerto, mel e Avelas
4 Manzanas reineta 1 cucharada de vino de Oporto
200 g la mascarpone
20 g de harina (una densa) 50 g de avellanas en trozos
Canela y anís estrellado al gusto
Precaliente el horno a 180 º C.
Mezclar el vino con mascarpone, canela y anís. Pelar la manzana y cortar en rodajas gruesas. En un pyrex, Coloque las rodajas de manzana intercaladas con crema. Cubrir con la crema restante y espolvorear con miel. Espolvorear con las avellanas en trozos.
Hornear durante 30-40 minutos.
