Estoy tan cansado que apenas abrir los ojos, pero insisto en mi noche de dulce con el derecho a ser comido en la cama.
Buenas noches.
Para 6 personas:
150 g azúcar 90 g coco rallado deshidratado 75 g de harina de trigo T55
135 g de mantequilla fría
600 g cáscara de plátano 12 ml de jugo de limón
20 g de azúcar moreno
Precaliente el horno a 180 º C. Cortar las bananas en rodajas sobre 0,5 cm Espessura. En un tazón, mezclar el plátano con azúcar y jugo de limón. Reservar. En otro recipiente, mezclar el azúcar, coco y el Farinha. Añadir la mantequilla en cubos pequeños y trabajar con los dedos hasta que la mezcla es granulada. Coloque los plátanos con el jarabe en una forma refractaria sobre 20 x 14 cm y se distribuyen de manera uniforme sobre el crumble. Hornear unos 25-30 minutos o hasta que el crumble esté dorado. Servir morno ou frio.
