PLOU!
Les pluges…
Però l’única cosa que importa!, si jo sóc aquí en aquest port protegit escoltant la pluja que cau del cel una melodia de silenci que ningú més sent
en cas contrari,?
Les pluges…
Mas és l’objectiu que estima escoltar un violí
va menjar lama.
José Gomes Ferreira
Per 12 unitats:
50 g Sucre en pols 125 g de mantega, estovada 1 g de sal fino ¼ de pela de llimona 20 g clar (aproximadament la meitat clara) 150 g de farina de blat
Sucre en pols per decorar
Barrejar la mantega amb el sucre en pols. Afegir la ratlladura de llimona i la sal. Barrejar les clares d’ou i finalment la farina. La massa no ha de ser massa treballar, només s’han de barrejar fins que quedi homogènia. Aboqui la barreja en una màniga pastissera amb un broquet estriada. Sobre una catifa de silicona o una safata per enfornar amb paper pergamí, Formar “w” com 4 cm llargada, espaiament junts. Refrigerar no mínim 1 hora. Precaliente al forn a 180 º C. S’enforna les galetes de 8 01:00 10 minuts.
Empolvoreu amb sucre en pols.
