Una altra pastís de formatge llest per obrir somriures…
Hòstia de Base: 100 g de bolachas tipus digestives 45 g de sucre moreno
65 g de mantega, fosa
Avel crema: 500 g queijo crema tipus philadelphia 100 g Sucre en pols (dividit en 2 parts) 100 g flor mel clara 2 ous 75 ml de nata 125 g avellanes, torrat i mòlt 5 g d’extracte de vainilla (1 culleradeta) 100 g de xocolata blanca picat
60 g d’avellanes torrades, picat.
Preescalfeu el forn a 165 º C. Folrar una safata de forn per coure al bany maria. Greixar i folrar amb paper de pergamí de la part inferior d’una forma de 20 cm de diàmetre. Triturar les galetes amb el sucre amb un helicòpter. Afegir la mantega fosa i barrejar bé.
En prémer la hòstia sobre la base, pel que és una capa llisa i refrigerar.
Batre el formatge amb la meitat del sucre, la mel i la sal durant aproximadament 5 minuts, o fins que la barreja estigui cremosa. Agregar els ous, un per un, com nates, Hazel sòl i es barreja amb la meitat del sucre i batre bé. Fondre la xocolata blanca a bany maria o al microones amb la calor cops petits i remenant amb regularitat per evitar que es cremi la xocolata. Afegir 1/3 de crema a la xocolata, BÉ agitació i afegir a poc a poc, la crema restant. Abocar la crema sobre la base de galeta i escampar la superfície amb les avellanes picades en trossos grans. Enfornar en un bany d’aigua durant aproximadament 1 temps i 15 minuts, o fins que els costats són fermes però el centre tremolen lleugerament. Retirar del forn i deixar que el formatge es refredi completament en una reixeta de filferro pastisseria. Forma Embulhar amb paper film i refrigerar per aproximadament 8 hores. Per desenformar, um Tabuleiro cobrir amb film s’enganxi i giri el pastís de formatge a Tabuleiro.
Transferir el pastís de formatge a un plat i refrigeri fins a servir.
Suggeriment: Servir amb salsa de xocolata
Després de diverses sol · licituds per tornar a publicar l’ facebook ingressos aquest pastís de formatge, Versió de marbre amb xocolata, Em vaig prendre el temps per compartir amb tots vosaltres.
La recepta del pastís de xocolata marbrejat es basa en recepta anterior i 60 g de xocolata 52 %.
Tallar finament la xocolata i fondre en un bany d’aigua.
La barreja de la massa de xocolata i s’agita amb una cullera per tal de mantenir la massa de xocolata en semi-incorporat.
