El cálido olor de las galletas recién hechas, irrumpieron en la casa e invitó a los sentidos … Hecho con todo el amor, llevar mi corazón mantequilla…
Hay un montón de recetas de estas galletas …
Sin saber cuál elegir, Lo tomé como un criterio menos mantequilla.
No las !!!
Para 60 unidades: 140 g mantequilla 250 g harina 100 g Azúcar en polvo 50 ml leite Una pizca de sal Vainilla
30 g de almendra en polvo
Precaliente el horno a 200 º C. Desmigar la harina con la mantequilla. Incorporar el azúcar en polvo, Almendra, a baunilha, y, finalmente, la leche sal. Amasar todo y cuando una masa compacta, deshacerlo y volver a conectar sin amasar. Envuelva y refrigere por papel en el cine 1 hora. Estirar la masa con el rodillo, con un espesor de 0,5 cm y cortar con un molde. Los recortes vuelven a unirse, y para ampliar el corte. Coloque las galletas en una bandeja (No es necesario engrasar) y enfriar más 10 minutos. Cozem unos 10 minutos.
Dejar enfriar.
Royal icing: 1 clara 5 gotas de jugo de limón
200 g Azúcar en polvo
Batir todo junto hasta que tenga la consistencia adecuada (pasando una cuchara en el centro de la mezcla, debe hacer “camino”) si es necesario mediante la adición de más azúcar.
Llenar una manga pastelera o cornete en la vitela con Glace real y decorar al gusto.
