Un soplo de música o el sueño, haga lo que haga casi se siente, lo que no cree.
Fernando Pessoa
Para 24 unidades de 2 cm de diámetro:
85 g castanha-do-brasil/castanha-do-pará/castanha-do-maranhão 45 g azúcar 112 g de mantequilla, ablandada 1 g de extracto de vainilla 1 pitada de sal 125 g de harina de trigo
Para espolvorear azúcar en polvo
Precaliente el horno a 165 º C. Preparar una bandeja para hornear con papel de horno o de la planta. Tostar las nueces en el horno y dejar enfriar por completo. Moler las nueces con 20 g de azúcar hasta obtener un polvo fino. (si Brown era caliente, y el petróleo caerá en lugar de un polvo, será una carpeta.) Mezclar la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la sal a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos.
Mezcle la harina y marrón golpeando suavemente.
Formar bolitas con la masa y aplanar ligeramente en la parte superior. Refrigerar no mínimo 1 hora. Hornea las galletas durante unos 20-30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Espolvoree las galletas todavía caliente con azúcar en polvo. Después de enfriar a temperatura ambiente de nuevo y rociar con azúcar.
