Pour une soirée de Oscars, le pop-corn veux que je sois avec éclat…
Pour 4 personnes:
90 g manteiga 180 g de sucre brun clair 50 ml de sirop de glucose 2 g de sel 1 g de bicarbonate de sodium
90 g PIPOCAS
Pour le pop-corn: Couvrir le fond d’une poêle avec l’huile et couvrir avec du maïs. Couvrir, porter à ébullition et attendre que tout le Corn Pops.
Retirer du feu et réserver.
Préchauffer le four à 90 ° C. Faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le sucre, mélangé avec du sel et sirop de glucose et mélanger jusqu’à ébullition. Quand il est en ébullition, arrêter de bricoler et laisser cuire pendant 4 procès-verbal. Retirer du feu et ajouter la pâte. Verser le mélange sur le pop-corn et bien mélanger, impliquant tout le pop-corn. Mettez le maïs soufflé dans un moule et cuire pendant une heure, en agitant 15 en 15 procès-verbal. Si vous aimez caramel plus élastique, laisser dans le four pendant moins de temps.
