(…) A l’angle de l’automne, le coin de l’hiver,
l’homme châtaignier est éternel. (…)
Ary dos Santos
Mis à part une poignée de feuilles séchées perdu au centre-ville ces jours-ci et, malheureusement, la diminution des, seulement aujourd’hui ressenti les premiers frissons. Automne est arrivé en retard et trempé, Cabinet de prendre l’odeur d’une vieille froid sortir et de faire de l’homme châtaignier éternelle…
Brown gâteaux au sirop de vanille
Pour une 70 unités:
Sirop de vanille:
100 g de sucre 100 ml d’eau
5 g d’extrait de vanille ou 1/2 pod.
Mélanger le sucre avec l’eau dans une casserole. Ouvrez la gousse de vanille en longueur et gratter les graines avec un couteau. Verser les graines et la gousse (ou d’extrait de vanille) dans le tachymètre. Apportez le feu et laisser mijoter pendant 1-2 minutes ou jusqu’à ce que le sucre est complètement dissous.
Retirer le faire lume (enlever la nacelle) et réserver.
Gâteaux Brown
200 g de châtaignes cuites 125 g de sucre 125 g de beurre, ramolli 175 g de farine de blé 5 g levedura chimique (1 cuillère à café) 70 Leite ml
3 œufs
Broyer les fruits avec le lait jusqu’à ce qu’ils soient réduits en purée. Livre. Battre le beurre avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs, un à un, jusqu’à ce qu’ils soient pleinement intégrés. Ajouter la purée de marrons, en remuant bien. Ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte et jusqu’à ce qu’un homogène. Couvrir la pâte d’une pellicule de papier et réfrigérer 1 -2 heures. Préchauffer le four à 180 º C. formes de graisse de gâteaux de fées et de la farine. Placez les formes sur une plaque de cuisson. Remplir aux ¾ de formes avec la pâte et cuire au four pendant 10 procès-verbal.
Retirer du four, démouler et se baigner dans abudante de sirop.
