sin huevos, sem sem lácteos y gluten
Para 8 unidades de 70 g:
400 g camote cocido y sin cáscara 100 g azúcar moreno 100 g de almendra cruda y desnuda 50 g almidón de maíz
1 cucharadita de canela en polvo
Precaliente el horno a 200 º C. Engrasar con mantequilla y espolvorear con las formas individuales de maicena. En un procesador de alimentos, reducir el puré de patata dulce con azúcar. Añadir las almendras molidas y golpearon gravemente. Añadir la maicena y la canela y batir hasta que quede suave. Distribuir la masa en las formas y hornear durante unos 30 minutos.
Retire del horno y enfriar dentro de las formas antes de desmoldar.
Nota: en formato más pequeño, las tortas no son tan buenos.
