Nos vemos mañana con una torta y un abrazo…
3 huevos 250 g azúcar 120 ml de aceite de girasol 50 g cacau 200 g de harina de trigo 8 g de levedura química (a través de paquetes individuales) 150 g de crema con un 35% grasa 200 ml leite 40 g de gengibre cristalizado
80 g de chocolate negro 70% de cacau
Precaliente el horno a 200 º C. Untar e forrar de papel vegetal, una forma rectangular de aproximadamente 30 cm de longitud, 11 cm de largura e 5 cm. Cortar el chocolate en trozos pequeños. Reservar Pasar jengibre agua caliente, para eliminar el azúcar externa. Picar el jengibre. Reservar. Batir los huevos con el azúcar y el aceite. Agregue la harina y la levadura mezclada con cacao, batiendo bien. Añadir la nata y la leche y mezclar rápidamente. Mezclar el chocolate y jengibre. Llene el formulario a la mitad de su altura. Hornear durante 10 minutos. Baje la temperatura a 165 ° C y hornear durante 1 horas y media horas / 1 o hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco. (El medio de cocción, hacer un corte longitudinal en la superficie de la torta con un cuchillo afilado.) Retire del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre. La torta se debe hacer antes y se conserva en el refrigerador envuelto con papel de servidumbre.
Retirar unos 30 minutos antes de servir.
Decore con trozos de jengibre confitado.
Nota: El jengibre puede ser sustituido por confitada de naranja o limón.
