L’escenari: un dia plujós, una gavardina de color rosa i una coca de fang. Gaudiu de la història…
Per 6 01:00 8 persones:
112 g de mantega, fosa 180 g sucre 30 g de cacau 100% 2 ous, lleument batuts ½ culleradeta d’extracte de vainilla Una mica de sal 90 g de farina de blat ½ culleradeta de pols per coure 75 g de nous, torrades i picades 150 malví g tall petit o gran empresa 4 parts. 50 g de xocolata de leite
25 ml de nata
Precaliente al forn a 180 º C. Greixar amb mantega i escampar-cacau en una forma d’ 23 x 12 cms. Barrejar la mantega amb el sucre, el cacau, els ous i la vainilla i batre uns 2 minuts. En un altre bol barrejar la farina, sal i llevat. Afegeix a la primera pallissa barreja just fins que la massa estigui homogènia. Afegir les nous i barrejar bé. Aboqui la barreja en el. Portar al forn durant 25 minuts. Retirar del forn i malví repartides en tota la superfície de la coca. El plom al forn durant uns 5 minuts o fins que estiguin lleugerament daurades són marsmallows. Traieu la coca del forn i deixar refredar sobre una reixeta de filferro pastisseria. Desemmotlleu sobre una safata folrada amb paper film i s’inverteix a un plat per servir. Picar la xocolata amb llet i barrejar amb la crema. Escalfar al microones amb una potència mitjana amb intervals curts de calor i Revuelva fins que estigui suau.
Aboqui la barreja sobre la coca i acabar amb una mica més les femelles.
Adaptat de Southern Living
