No sé nada de Lisboa y me pregunto cómo es posible ya que mi papá es de aquí. Miguel me deja por el centro, mientras imparte otro curso Nikon, y religiosamente me quedo con su beso y un papel con la dirección para irme allí después de terminar. Usted debe ser entusiasta para descubrir una ciudad, pero me siento como un turista recién aterrizado en el otro lado del mundo, con el jet lag y muy cansado.
Me siento en una pastelería y apenas tienen tiempo para unirse a la fachada de las letras para formar el nombre que-Bénard- surge cuando un empleado amable para satisfacer mi solicitud. Le pido a mi café, la tercera desde la salida del Puerto, a las seis de la mañana, con mis cuatro horas de sueño miserables y voy a buscar el nombre del sitio para asegurarse de que no te pierdas ninguna carta. Sí, está correcto. El número es el cuatro y ciento, mientras espero, Yo divido mi atención entre el espectáculo surrealista de un hombre con una pandereta en “cantar” las cosas incomprensibles y un hombre chapado en oro todo estatua, suspendió en acrobático plantea. Después de todo, Yo también quiero un pan con queso.
No sé qué hacer con tantas horas que me queda. Toma mi cartera y bic azul grasiento y entretener a mí, pero la planificación de postres, sin embargo, es inevitable que no sabe ya que la señora que se sienta a la mesa a mi izquierda es el dueño y pasteles que te sentaste a mi lado hablando por teléfono con alguien de Tomar y tiene un hijo que vive allí. Cuenta con una escuela de música en Lisboa, donde él hace lo que quiere y cree que las cosas tienen que ser hechas con pasión. También creo.
Esto se hizo para desmenuzar.
Crumble de avena con vainilla y manzana y ruibarbo.
Para cerca de 4 personas:
200 g ruibarbo 200 manzanas peladas y desmotado g (unas dos manzanas) 50 g azúcar
10 ml de jugo de limón
40 g de harina de trigo T55 60 g copos de avena 60 g azúcar Una pizca de sal 75 g de mantequilla fría, cortado en trozos pequeños.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Precaliente el horno a 180 º C. Preparación de una forma refractaria sobre 31 x 21 x 5 cm. Lavar el ruibarbo y cortar en rodajas sobre 1 cm Espessura. Lavar, pelar y picar las manzanas y cortarlas en cubos de aproximadamente 1,5 cm. Coloque el ruibarbo y manzana en un bol y mezclar con el azúcar. Distribuirlo uniformemente en la parte inferior de la forma. En una licuadora colocar los ingredientes secos, menos avena, y “pulso” sólo para mezclar todos los ingredientes. Agregue la avena, la mantequilla y la vainilla y el “pulso” hasta conseguir una masa granulosa. Extienda la mezcla sobre la manzana y ruibarbo. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
Retirar del horno y servir caliente acompañado con yogur ligeramente azucarado. Así es como me comí en el desayuno! 😉
