Le soleil est dans toutes ses nuances, mais cette odeur d’abricot et de noisettes…
Pour 4 personnes:
noisette de masse: 250 g de crème (35% importance Gorda) 120 g le OVOS (pour nous 2 œufs) 60 g le GEMAS (certains 3 un 4 Gems) 100 g de sucre 70 g noisettes, grillées et au sol
10 g de Farinha forte (type 55)
300 g d’abricots mûrs
Mélanger les ingrédients secs: farine, noisettes et de sucre. Juntar a nata, les œufs et les jaunes battus auparavant. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Réfrigérer pendant la nuit afin que la pâte soit avec une meilleure texture.
Préchauffer le four à 180 º C. Badigeonner de beurre fondu, un verre ou céramique qui peuvent aller au four. Placez l’abricot coupé en dés dans le gobelet. Verser la masse sur les noisettes abricot. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme et a séparé les parois du bol. Saupoudrer de sucre en poudre.
Servir Morno ous frio.
Proposition: fruit peut varier avec des cerises (typique clafoutis), framboises, pêche, poires , etc…. servi chaud et peut suivi d’une boule de crème glacée.
Qu’est-ce que flognarde?
