Et voici, une soudaine envie de déranger sa majesté… La reine veut Claudia une tarte.
Pour 8-10 personnes:
Masse: 250 g de farine de blé 125 g de beurre, ramolli 62.5 g de sucre en poudre
1 œuf
Préchauffer le four à 200 º C.
Graisser et fariner un tarteira de chaque 20 diametro cm. Livre.
En mélangeur: Avec le crochet pétrisseur, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger. Enfin, mélanger l’oeuf jusqu’à la masse est homogène,.
La pâte doit être travaillée dans le temps minimum possible, sans que l’aimait tendrement.
Manuellement: Faire un volcan sur une table avec de la farine et du sucre.
Placez l’oeuf dans le centre et le beurre et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Etalez la pâte sur un linge légèrement fariné.
Placer la pâte dans la forme.
Remplissage: 4 œufs 500 g de crème fraîche 125 g de sucre
10 Reine Claude prunes *
Faites une entaille en forme de croix à la base de chaque prune, coupe seulement la peau. Porter une casserole d’eau à ébullition. Cependant, la préparation d’une tasse avec de la glace et de l’eau. Faire tremper les pruneaux dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes ou jusqu’à ce que la peau commence à se détendre. Retirer l’eau bouillante prunes et les mettre dans l’eau glacée pour couper la cuisson. Palourdes écosser, tirant la peau et enlever le noyau. palourdes à l’élimination sur la base du gâteau. Battre les oeufs avec le sucre et la crème fraîche. Verser la crème sur la pâte.
Cuire jusqu’à ce que la crème a caillé et la pâte est dorée.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre.
Pincelá eux avec de la gélatine dans l’eau froide neutre ou de pomme.
*en fonction de la qualité des ingrédients, il en va de la qualité de nos aliments. S’il vous plaît, pas destiné à saveur de fruits de bonbons sans. Utilisez une saveur pastèque sans pépins pour faire une crème glacée, ne peut résulter que d’une insipide froid. (car il y avait beaucoup de gens qui m’ont dit qu’ils allaient utiliser pastèques insipide qu’ils avaient acheté)
Également, utiliser de petites prunes ou les verts doux pour une tarte, entraîner une tarte avec la même saveur.
