Les deux vieilles dames
Deux belles vieilles dames, Mariana e Marina, sont assis sur le porche:
Marina e Mariana.
Ils utilisent des robes de bande, Mariana e Marina, et coiffures tressées:
Marina e Mariana.
Prenez chocolat, vieilles dames, Mariana e Marina, tasses en porcelaine lui:
Marina e Mariana.
On dit:”Jusqu’à quelle heure est belle, pas, Marina?” L’autre détail: “Comme la danse des vagues,
n’est pas Mariana?”
“Hier, J’étais une petite fille”, diz Marina. Hier, nous étions enfants”,
diz Mariana.
Et conduire à des xicrinhas bouche, Mariana e Marina, les xicrinhas porcelaine:
Marina e Mariana.
Prenez chocolat, vieilles dames, Mariana e Marina, tasses en porcelaine lui:
Marina e Mariana.
Cecilia Meireles
Pour 4 personnes:
125 g de chocolat 70% 500 eau minérale ml 50 g de sucre en poudre
25 g de cacao en poudre
150 ml de crème avec environ 35% graisse 10 g de sucre en poudre
Cacao pour saupoudrer
Couper le chocolat finement et mettre dans un bol. Faire bouillir l’eau et le sucre dans une casserole et porter à feu moyen jusqu’à ébullition. Ajouter la poudre de cacao et ramenez à ébullition, batendo énergiquement.
Verser sur le chocolat lentement, remuant jusqu’à consistance lisse et fouettez à nouveau.
Combiné une crème froide, de mélange de sucre, jusqu’à consistance ferme. Versez le chocolat dans les tasses, mettre la crème sur le dessus et saupoudrer de cacao.
Servir immédiatement.
Source: Pierre Hermé
