Guardar a un sabor cirera 1, l’última i totes les cireres que componen la meva vida… cireres per menjar amb els ulls, el Nařízení, mans, boca i les orelles…compulsivament…
Per 6 01:00 8 persones:
Cobertura: 30 g de mantega, fosa 60 g sucre
250 g cireres
El: 90 g sucre 100 g de mantega, estovada 2 ous 1 xiulada de sal 100 g coco ratllat deshidratat 120 ml de leite 70 g de farina de blat
1 culleradeta de pols per coure (5 g)
Precaliente al forn a 180 º C. Greixar amb mantega i d’acord amb el paper de pergamí d’un formulari amb uns 17 x 17 cms. Obert a les cireres mitjana i pit. Estendre la mantega fosa i el sucre a la part inferior de la forma i distribució de les cireres. Tamisar la farina amb la pols per hornear. Batre les clares d’ou amb una mica de sal. Batre la mantega amb el sucre fins que estigui cremosa i de color blanquinós. Afegir els rovells d’ou, llet de coco i després, remenant constantment. Afegir a Farinha i colpejar la baixa velocitat, només per connectar tots els ingredients. Incorporar les clares d’ou, suaument. Aboqui la barreja sobre les cireres i allisar la superfície. Enfornar uns 50 minuts, o fins que en inserir un escuradents al centre surti net. Retirar del forn i deixar refredar sobre una reixeta abans de desemmotllar.
