Aujourd’hui est le jour où nos âmes chantent. Miguel Parabéns!
Gâteau aux amandes
200g manteiga 250g de sucre 1 cuillère à café de cannelle Raspa 1 petit citron 1 de vanille 5 œufs 200g de farine de blé 1 à thé de poudre à pâte
150g d’amandes pelées et hachées
120 g d’amandes effilées pour les formes de base
Crème de mascarpone
Crèmes pasteleiro 300 Leite ml 200 ml de crème 100 g de sucre 2 Gems 80 amido g milho
1 colher extrait de cha baunilha
415g de queijo mascarpone
Caramel Molho 100 g de sucre 25 g manteiga
200 ml de crème
Amande grillée
80 g laminé Amendoa
Gâteau aux amandes: Préchauffer le four à 180 º C. Graisser avec du beurre et de la ligne avec deux papier sulfurisé sur la mode 24 diametro cm. Battre le beurre avec le sucre, l’baunilha, cannelle et le zeste de citron jusqu’à ce qu’il devienne crémeux préparé un. Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien entre chaque addition. Mélanger la farine avec la cuisson, cannelle et le zeste de citron, battre jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Mélanger les amandes hachées. Répartir les amandes effilées et la propagation en deux parties à la base de chaque forme. Diviser la pâte en formes, le lissage de la surface. Cozer environ 20-25 procès-verbal.
Démouler et laisser refroidir sur une grille pour les pâtisseries.
Crèmes pasteleiro: Dans un bol, le sucre et le mélange fécule de maïs. Récoltez des pierres précieuses comme, vanille et le lait suffisante pour dissoudre le mélange. Mélanger le reste du lait et la crème dans une casserole et porter à feu moyen jusqu’à ébullition. Verser sur le premier et le prêt souche. Provoquer un incendie, sans cesse bricoler, faire bouillir jusqu’à épaississement.
Retirer le faire lume, Verser la crème sur un plateau, film de com ent adhérent couvrir à la zone (de sorte qu’il se forme un film dur crème) e refrigerar.
Crème de mascarpone: Mélanger la crème avec le mascarpone et battre jusqu’à consistance crémeuse. Étendre la moitié de la crème sur un gâteau et garnir le gâteau autres. Terminer avec le reste de crème.
Refrigerar o bolo.
Caramel Molho: Num tachymétrique, porter à ébullition jusqu’à ce que le sucre caramélise. Faire bouillir la crème. Ajouter le beurre au caramel, sans cesse bricoler. Ajouter la crème soin, en remuant jusqu’à ce qu’il soit homogène. Si vous obtenez des morceaux, peuvent déchiqueter avec une baguette magique et de la souche. Réfrigérer.
Verser sur le gâteau à froid.
Amande grillée: Préchauffer le four à 160 º C. Amandes étaler sur une plaque à pâtisserie. Laissez cuire jusqu’à ce que doré (près de 10 procès-verbal). Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Distribuer le gâteau aux amandes.
