Pour regra, Je n’aime pas habituellement pomme au four, mais aujourd’hui, je vais faire une exception…
Pomme au four avec mascarpone, Port, mel Avelãs
4 Pommes reinettes 1 à soupe de porto
200 g mascarpone
20 g de farine (un dense) 50 g de noisettes en morceaux
Cannelle et anis étoilé au goût
Préchauffer le four à 180 º C.
Mélanger vin mascarpone, cannelle et l’anis. Peler les pommes et les couper en tranches épaisses. Dans un pyrex, disposer les tranches de pommes entrecoupées de crème. Couvrir avec le reste de crème et saupoudrer avec du miel. Parsemer de noisettes en morceaux.
Cuire au four 30-40 procès-verbal.
