Es hora de ritual dulce… Nos sentamos a la mesa, delante de nuestro paisaje verde…
Espuma Bolo
Relleno: 250 g almendra molida 250 g de mantequilla, ablandada 200 g Azúcar en polvo 200 ml de nata con un 35% grasa Un poco de safari, ron ou aguardiente
Fruta
Mezclar la mantequilla con la almendra y el azúcar y batir hasta que la mezcla esté cremosa blanquecina. Añadir el alcohol y la crema y mezclar suavemente hasta que es una preparación homogénea.
(no se debe golpear después de unirse a la crema ya que los dos se preparan mezcla de grasa se puede cortar).
Cortar un trozo de pastel para colocar alrededor de una forma básica y cortar el mismo diámetro de la forma. Forrar una forma circular con toda la espalda. Rellenar con una fina capa de crema, poner la fruta bien juntos y cubrir nuevamente con la crema. Repita este proceso hasta que se llena el formulario. Terminar con una base de torta. Congelar. Retirar del congelador y desmoldar. Guardar refrigerado, hasta el deshielo.
Servir frio bem.
Después de tomar el pastel del congelador, pintado- con coulis de frutas (fresa y durazno) y terminó con una manzana brillo. Decorar con los mismos frutos utilizados en el interior (kiwi, fresa y durazno) y algunos pistachos.
Las frutas que se encuentran en la parte superior se endulzan con azúcar en polvo.
