Netegeu tots els meus pensaments. Tot és clar … la llum pura …
250 Vi blanc g 500 g d’oli de soja o de gira-sol 150 g sucre 1 kg de farina de blat 10 g de llevat químic
Per empolvorar sucre en pols
Precaliente al forn a 190 º C. Cobreixi una safata per enfornar amb paper pergamí o el forn. Barrejar el vi amb el sucre i l’oli. Afegir la farina tamisada amb el llevat en pols. Barrejar tots els ingredients fins que estigui anomenen (la massa no ha de ser massa treballar). Forma boletes amb la massa. Aplanar cada bola formant discos. Feu un petit forat al centre de cada un fent servir un tallador rodó. Enfornar fins que estiguin lleugerament daurades. Deixeu que es refredi.
Sotmetre sucre en pols.
Font: Paco Torreblanca
