Dernier samedi d’Avril…
Un repas partagé avec des moineaux, de plus en plus audacieux. Quelques notes sur des ordinateurs portables et le reflet du soleil sur quelques pages à lire mal Pierre Hermé.
Le retour à la maison pour toujours paresseux, après “plage l’après-midi“.
Une suggestion pour ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps (soupirs pouvez toujours vous acheter) et profiter d’un dessert agréable.
Soupirs:
600 g. sucre 400 g. de claire
Quelques gouttes de jus de citron
Préchauffer le four à 80 ° C. Battre les blancs en neige avec le citron. Ajouter graduellement le sucre jusqu’à ce que le mélange soit ferme et brillant. Mettez le sac à pâtisserie préparée avec une buse cannelée et soupirs de train sur un plateau tapissé de papier sulfurisé.
Prenez les soupirs dans le four jusqu’à ce que sec (le résultat serait un parfait soupirs blancs, ce qui n’arrive pas si la température est plus élevée).
Creme Chantilly:
1 l de crème 15 g. sucre
baunilha et Toast
Fouetter le tout jusqu’à ce que vous avez la consistance désirée.
Assembler des couches alternées avec des fraises et des meringues chantilly.
J’ai fait une plaque à manger à l’heure, l’inconvénient est que, après un certain temps les soupirs ramollir avec le jus de fraises, -S’effrite. Idéalement assembler ce dessert dans une tasse ou petites coupes individuelles.
