… Pour manger jusqu’à ce carré…
Pour 4 personnes:
masse de chocolat 15 g cacau 125 g de farine de blé T55 35 g de sucre en poudre 75 g de beurre froid, coupé en petits cubes 1 gemme
1 cuillère à soupe d’eau froide (15 ml)
Fudge 75 g manteiga 50 g de sucre brun clair ou jaune 300 ml de lait concentré sucré
30 Leite ml
200 g banane bombardé
Sumo 1 citron
Couverture 300 ml de crème à battre, froid 30 g de sucre en poudre (2 cuillères à soupe)
100 g de chocolat noir rasé
masse de chocolat: Graisser avec du beurre et tapisser de papier parchemin une forme de fond amovible avec 22 diametro cm. Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Ajouter le beurre et travailler la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une pâte émiettée. Ajouter le jaune d’oeuf dilué dans l’eau. Mélanger rapidement sans pétrir et seulement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule avec la pâte, aplatir légèrement et l’envelopper dans du film. Réfrigérer 30 procès-verbal. Etaler la pâte avec 0,5 cm d’épaisseur, entre deux feuilles de papier sulfurisé et réfrigérer 15 procès-verbal. Préchauffer le four à 180 º C. Retirez la feuille de papier supérieure, inverser la pâte dans la tarte et la presse ainsi que. Retirez l’autre feuille de papier. Piquer le fond et les côtés de la pâte avec une fourchette, pas de gonfler lors de la cuisson. Cozer Cercle 15-20 procès-verbal. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de démouler pâtisserie.
Livre.
Couper les bananes en tranches avec 0,5 cm. Arroser de jus de citron et réserver.
Fudge: Mélanger le beurre et le sucre dans une casserole et porter à mijoter jusqu’à ce que fondu. Laisser bouillir Recherche 1 minute, sans cesse bricoler, jusqu’à ce que doré. Ajouter le lait condensé et le lait, en remuant et laisser bouillir environ 2 minutes ou jusqu’à épaississement. Retirer du feu et versez une couche très mince sur le fond de la tarte et mettez sur les tranches de banane. Verser le caramel restant sur et appuyez bien avec une cuillère, pour remplir tous les espaces entre les tranches de banane.
Réfrigérer près 30 procès-verbal.
Couverture: Battre la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien serrés et les placer sur fudge.
Garnir de copeaux de chocolat noir.
Réfrigérer et servir dans 2-3 heures qui suivent.
Noter: La masse de banoffee de chocolat peut être remplacé par une pâte de tranche et le beurre (voir ici).
Le fudge peuvent être remplacés par du lait condensé cuit.
