Rien de mauvais ne peut arriver tout en mangeant une glace…
198 g de lait condensé cuit (1/2 ans) (Recette pour Tarte aux bleuets) 250 crème g avec 35% de M.G. 1 effacer
40 g de chocolat 70 % (optionnel)*
Battre la crème jusqu’à consistance ferme. Frapper le château clair. Battre le lait concentré jusqu’à consistance crémeuse, rejoindre 1/3 crème sure et mélanger jusqu’à ce qu’il soit une préparation homogène. Ajouter la crème restante, bit par bit, impliquant doucement. Ajouter le blanc d’oeuf avec douceur. Ajouter le chocolat, coupé en petits morceaux. Verser le mélange dans une forme de 20x11x7 cm et geler pendant la nuit ou jusqu’à ce que complètement cabinet.
Desenformar, immersion de la forme pendant quelques secondes dans l’eau chaude ou de boules servir, directement la voie.
*J’avais l’habitude de pépites de chocolat, mais, à mon avis, crème glacée est meilleure simples!:)
