Tu…
Para cerca de 22 unidades
Caliente 400 g azúcar 300 g de agua 1 pau de canela
Casca de limão e laranja
Papos ángel del chocolate 7 gemas 1 huevo ¼ de cucharadita de polvo para hornear (2,5 g)
1 nivel cucharada de cacao en polvo (8 g)
Caliente Num Tacho, llevar a ebullición el agua con el azúcar y aromas y dejar hervir durante unos cinco minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
Papos ángel del chocolate Precaliente el horno a 180 º C. Engrasar con mantequilla sobre 22 formularios con 5 cm de diámetro y 2 cm. Batir las yemas de huevo y el huevo hasta que se triplicaron en volumen y son de color blanco y firme. Añadir cacao tamizada con el polvo de hornear, participación, delicadamente, con una espátula, para que la masa pierde el volumen mínimo posible. Llenar las formas y hornear unos cinco minutos. Desenformar e dejar arrefecer completamente.
Buceo ángel en la hinchazón del jarabe y almacenar refrigerado.
Importante: inmersión jarabe angel-calor hinchazón en frío, por lo que no caes a pedazos.
