Fresas, días de sol y la felicidad más pura!
Para cerca de 6-8 personas:
90 g de mantequilla, ablandada 135 g azúcar 3 huevos 100 ml leite (75 ml + 25 ml) 135 g de harina de trigo T55 6 g de levadura química 1 piatada de sal
100 g de chocolate blanco, picado
Precaliente el horno a 180 º C. Engrasar con mantequilla y espolvorear con harina con una forma de evitar 20 x 11 x 7 cm. En un tazón, Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y uno preparado blanquecino. Añadir las yemas de huevo, uno por uno, batiendo bien entre cada adición. Únete a la 75 ml bater de leite e bem. Por último, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo y batir a velocidad baja, hasta que es un homogénea. Batir las claras de huevo con una pizca de sal. Incorporar las claras de huevo en la masa, con una espátula. Coloque el chocolate en un bol con el 25 ml de leche y derretir a baño maría o en el microondas a intervalos cortos de calentamiento y agitación regularidad. Añadir el chocolate a la masa, mezclando ligeramente . Hornear durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la falda de la torta tiene una superficie seca y ligeramente dorada. Retirar del horno y enfriar en el camino antes de desmoldar.
Sirva con fresas frescas.
