Tengo un pastel, formas, colores y la promesa de una merienda divertida. Las cookies se moldean plastilina y luego como que es jugar …
Para 12 personas: 6 huevos 300 g azúcar moreno 300 g harina de almendra (almendras molidas) 300 g de zanahoria rallada 30 g de harina de trigo 20 g de la receta 50 ml leite
Cáscara de medio limón
Precaliente el horno a 180 º C. Engrasar y enharinar un camino ligeramente. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y blanquecina. Añadir la ralladura de limón y la leche y batir hasta que se incorporen plenamente. Batir las claras de huevo. Envuelva las claras de huevo con la mezcla de yema de huevo. Mezclar suavemente las harinas (una receta, harina de trigo y harina de almendras), con movimientos arriba y abajo. Incorporar la zanahoria rallada. Cocer en el horno hasta que esté cocido (comprobar con un palillo de dientes).
Desmoldar en caliente.
Decorar con azúcar en polvo o mazapán de colores.
