Sigo mi chocolate régimen, el único responsable, Creo que, para mi salud.
Marie de Villars, Cartas a la señora de Coulanges, comprobar. XVII
125 g de mantequilla, derretida 70 g de harina 100 g de chocolate negro 70% de cacau 100 g de chocolate de leite 1 ovo batido 70 g galletas tipo digestivo 50 g de avellanas enteras, tostado
50 g de arándanos secos
Engrasar y forrar con papel pergamino una forma de 20 x 8 cms. Derretir el chocolate a baño María. Añadir la mantequilla y la miel y mezclar bien. Agregue la mezcla de huevo con el calor, azotes de distancia. Mezcle las avellanas, arándanos y galletas rotas en trozos grandes. Vierta la mezcla en la forma y refrigere por lo menos 4 horas o hasta que esté firme.
Desmoldar y servir muy frío.
Adaptado de una receta para el verde Gerhard Jenne&negro de
