Un sabor exquisito…
Para 4 galletas: 500 g de puré de calabaza 3 huevos 120 g chèvre 100 g de pan rallado fresco 100 g harina para pastel 120 g azúcar
125 ml de leche entera con sabor a especias (canela, cardamomo, clavos, vainilla, nuez moscada …)
Precaliente el horno a 190 º C. Untar 4 formas de 12 cm de diámetro. Por combinada 10 minutos puré de calabaza, huevos, queso, pan y leche. Añadir la harina y batir hasta que quede homogénea. Hornear durante 50 minutos.
Cubra con jarabe.
Jarabe:
Pote del azúcar
Una parte del azúcar crisol con un poco de agua, hervir a fuego lento.
Puré de calabaza: Calabaza
Azúcar
Haga puré la calabaza, endulce al gusto.
Azulejos 150 g azúcar 62,5 g de harina de trigo 2 huevos
150 g nueces molidas (proyecciones de parte de la UE, Nueces de Brasil, almendras y pistachos)
Precaliente el horno a 180 ª C. Combine todos los ingredientes.
Estirar la masa finamente sobre un sil-pat y hornear hasta que estén doradas (a nosotros 5-10 minutos).
