Tráeme una manta, Chá e Morne era… el sol que viene a mi contador.
Para cerca de 6 personas:
Hazelnut Cake 150 g de mantequilla, ablandada 125 g azúcar 2 huevos 100 g de avellanas tostadas y tierra 150 ml leite 150 g de harina de trigo T55
6 g de levadura química
Ganache 50 g chocolate para cocinar 52% de cacau
25 ml de nata 35% M.G.
Precaliente el horno a 180 º C. Engrasar con mantequilla y flour ligeramente uno rectangular con aproximadamente 20 x 11 x 7 cm. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que un cremoso y blanquecino preparado. Añadir las yemas de huevo, batiendo bien. Agregue la leche y avellanas, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la harina tamizada con la levadura en polvo y batir hasta que todos los ingredientes llaman. Batir las claras de huevo en la mezcla e incorporar, primero 1/3 y luego el resto, con suave. Vierta la mezcla en el molde y hornear durante unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga seco.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de desenformar.
Chocolate finamente cortada y poner en un recipiente. Hervir la nata. Verter la crema sobre el chocolate y revuelva hasta que esté homogénea.
Extender sobre la torta.
