Volver a Palma sin mirar atrás … el aeropuerto vestido con “shorts y hawaianas” y ahora anda con prisa por llegar a la playa.
El taxi nos trae a la casa donde nos espera el cordial saludo de una ausencia de tibia.
Abra las ventanas, deseche bolsas, baño anhelaba y bocadillos por las manos la forma de la mama, convertida en la cena, para nuestras bocas hambrientas.
He perdido la pista poco de tiempo, Tengo mucho que decir, pero me duele tener que adaptarse a un nuevo ritmo y el espacio.
Guardo tres postres que hice en Puerto, le mostrará una ahora …
Para 5 personas:
500 ml leite 500 ml de nata 40 g. de la receta 200 g. azúcar 4 gemas
250 g. pulpa de maracuyá congelada
Mezclar las yemas de huevo, azúcar y almidón de maíz con una parte de una taza de leche. Llevar el resto de la leche y la nata a ebullición. Vierta la leche con la crema en la preparación de gemas y llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que espese, sin hervir. Retire del fuego, mezclar la pulpa congelada y seguir revolviendo hasta que la pulpa es de fusión y una mezcla homogénea.
Refrigere y sirva con pulpa de maracuyá.
