Hoy en día la inspiración me llegó desde el este.
Con un día más de lluvia no deseado, Me entregué sin poder hacer nada a la cocina. A solas con mi imaginación, Empecé a mezclar, probar e identificar las medidas y cantidades. Mi entusiasmo creció, proporcional a la evolución y resultados de los sabores, que, logró dejarme “ojos como platos” …
Para 8 rolitos:
8 hojas de pasta de ladrillo 100 ml de nata 1 manzana cortada en cubos pequeños 50 g de azúcar moreno 1 cucharadita de polvo 5 Especias chinas 120 g de castañas cocidas, en cubitos
50 g de avellanas picadas
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego lento, hasta que hierva. Dejar arrefecer completamente. Preparar las hojas de pasta, colocando el relleno y rodar.
Freír en aceite caliente.
Sopa de yogur griego, de chocolate y vainilla blanco:
400 ml de nata 125 g azúcar 640 g de Gregori iogurte 1 vaina de vainilla
280 g de chocolate blanco picado
Hervir la nata con el azúcar y baunilha.Coar. Verter la crema caliente sobre el chocolate y revuelva hasta que esté homogénea estancia. Mezclar el yogur griego.
Refrigerar.
*En la ausencia de yogur griego puede ser reemplazado por un poco de yogur cremoso.
