Internalizar que estoy de vacaciones, pero todavía no creo… Pascua llega como una bendición después de tantas semanas de locura. Olvídate del reloj, sou dueño de mi tiempo. El día es para siempre…
150 g de chocolate negro 100 g de nata
36 almendras
Precaliente el horno a 160 º C. Preparar una bandeja para hornear. Extienda las almendras en el tablero. Hornear hasta que estén doradas.
Retire las almendras del horno y dejar enfriar.
Oscuro trufa de chocolate: Desde el chocolate negro en trozos pequeños, con un cuchillo de sierra. Reserve el chocolate en un recipiente. Lleve la crema a ebullición. Retirar del fuego y añadir el chocolate. Mezclar la crema con el chocolate suavemente con una cuchara. Cubra el recipiente con film y refrigerar por lo menos 4 horas o durante la noche. Con las manos engrasadas con aceite vegetal para cubrir las almendras con chocolate de trufa. Enfriar almendras con chocolate hasta que esté firme. Pasar las almendras del cacao o el azúcar en polvo.
Refrigere hasta servir.
