Una vegada més em llevo al matí, entusiasmat per la lectura voraç de les últimes pàgines d’un llibre. Temps, després del final, arrossega fam i magdalenes: preparar l’esmorzar, mentre s’espera per al diumenge per arribar a l’altre costat del llit…
Per 8 unitats de 100 g:
200 g de farina de blat 1 xiulada de sal 8 g de levedura química 70 g sucre 150 g de polpa de mango 100 g de rodanxes o trossos de taronja pelada (alguns 2 laranjas grans) 1 ou 150 ml de leite
60 g de mantega, fosa
Preescalfeu el forn a 210 º C. Formes de greix i farina per magdalenes. Tamisar els ingredients secs. Batre l’ou amb la llet i polpa de mango fins que es barregin. Aboqui la barreja sobre els ingredients secs i barrejar. Finalment, barrejar la mantega i grills de taronja. Coure nosaltres 15 minuts.
