Bananas guanyar amb majoria absoluta.
Per prop de 14 unitats:
Caramel: 185 g sucre
60 ml d’aigua
Púding: 400 g pela de plàtan (prop de 3 plàtans grans) 350 ml de leite 5 ous 120 g sucre
½ culleradeta de nou moscada mòlta
Preescalfeu el forn a 160 º C. Greixar amb mantega 14 formes d’al voltant de 7,5 cm de diàmetre i 4 cm.
Col · loqueu les formes en una safata de forn on púdings poden coure en un bany d’aigua.
Per al caramel: Barrejar l’aigua i el sucre en una cassola i portar a foc mitjà fins que caramel · litzi.
Distribuir el caramel i les formes de la base del llibre.
Per pudding: Barrejar tots els ingredients i es molen amb un processador d’aliments, fins a obtenir una barreja homogènia. Distribueixi els formularis i omplir la safata amb aigua, per cobrir 1,5-2 cms de la seva altura. Coure al forn durant uns 25 minuts.
Retirar del forn i deixar refredar completament abans de desemmotllar.
*si no desemmotllar el pastís, simplement reescalfar la base de la forma sobre l’estufa o utilitzar un bufador de tall.
