Sabors d’altres idiomes…
Per 4 bolas de gelado:
1 ou 80 g de farina de blat 60 g d’aigua
150 g de bolo (pa, brioix o deshidratada de coco ratllat).
Fer boletes de gelat, posar en una safata i congelar fins que estiguin completament dur (idealment una nit). Picar el pastís fins que faci molles. Barregi l’ou, farina i aigua per homogeneïtzar. Despesa boles de gelat en la massa i premeu amb la coca, tornar a la massa i posar més pastís, si cal (gelat ha d’estar cobert per una capa compacta de polzada de gruix en tots els sentits). Tornar a congelar les boles fins que estiguin completament dur. Escalfar una paella amb oli, amb aproximadament 8 cm, o utilitzar una fregidora (L’oli ha d’estar molt calenta!). Submergeixi les boles congelades en oli i que es converteixi en or (pren només uns segons).
Servir les boles fregides ruixades amb mel.
Suggeriment: acompanyar amb fruita
