Estic tan cansat que amb prou feines obrir els ulls, però insisteixo en la meva nit de dolç amb el dret a ser menjat al llit.
Bona nit.
Per 6 persones:
150 g sucre 90 g coco ratllat deshidratat 75 g de farina de blat T55
135 g de mantega freda
600 g pela de plàtan 12 ml de suc de llimona
20 g de sucre moreno
Precaliente al forn a 180 º C. Tallar les bananes a rodanxes sobre 0,5 cm de gruix. En un bol, barrejar el plàtan amb sucre i suc de llimona. Reservar. En un altre recipient, barrejar el sucre, coco i el Farinha. Afegir la mantega a daus petits i treballar amb els dits fins que la barreja és granulada. Col · loqui els plàtans amb el xarop en una forma refractària sobre 20 x 14 cm i es distribueixen de manera uniforme sobre el crumble. Enfornar uns 25-30 minuts o fins que el crumble estigui daurat. Servir morno ou fred.
