Para 24 trufas:
300 g. de chocolate branco picado 100 ml de nata 25g de manteiga
Pistacho verde triturado sem tostar
Ferver a nata. Verter sobre o chocolate. Misturar bem com uma colher. Juntar a manteiga e misturar até que o aspecto seja brilhante e homogéneo.
Refrigerar 2 horas ou até que fique consistente.
Para fazer as bolas repetir o mesmo processo das trufas de chocolate negro, substituindo o cacau pelo pistacho triturado.
