Natal, e não Dezembro
Entremos, apressados, friorentos, Numa gruta, no bojo de um navio, Num presépio, num prédio, num presídio, No prédio que amanhã for demolido… Entremos, inseguros, mas entremos. Entremos, e depressa, em qualquer sítio, Porque esta noite chama-se Dezembro, Porque sofremos, porque temos frio. Entremos, dois a dois: somos duzentos, Duzentos mil, doze milhões de nada. Procuremos o rastro de uma casa, A cave, a gruta, o sulco de uma nave… Entremos, despojados, mas entremos. De mãos dadas talvez o fogo nasça, Talvez seja Natal e não Dezembro,
Talvez universal a consoada.
David Mourão-Ferreira
3 ovos 12 fatias de pão de cacete de véspera com cerca de 1,5 cm de espessura. 400 ml de leite 1 raspa de limão
Óleo de girassol para fritar
Calda 400 ml de água 600 g de açúcar 1 raspa de limão
1 pau de canela
Bater os ovos numa taça. Levar o leite e a raspa de limão ao lume num tacho até ferver. Retirar o leite do lume. Mergulhar as fatias de pão no leite, de forma a ficarem bem ensopadas e colocar num prato. Passar as fatias de pão por ovo e fritar até que fiquem douradas de ambos os lados.
Colocar as rabanadas numa taça.
Num tacho, misturar o açúcar com a água e os aromatizantes e deixar ferver até que o açúcar se dissolva completamente.
Retirar do lume e verter a calda sobre as rabanadas.
