“Foi o tempo que tu perdeste com a tua rosa que tornou a tua rosa tão importante”.
Antoine de Saint-Exupéry, O Principezinho
Amanhã regresso ao Porto e encho-me de uma felicidade antecipada: a minha rosa é única no mundo.
10 pétalas de rosa sem tratar 1 clara de ovo pasteurizada
50 g de açúcar
Lavar e secar as pétalas cuidadosamente. Pincelar as pétalas com a clara de ovo. Passar as pétalas com clara por açúcar cobrindo-as completamente.
Deixar secar num lugar sem humidade ou levar ao forno a 35ºC por algumas horas.
