Um verso que ampare a queda.
Para cerca de 6 pessoas:
10 maçãs maduras 30 g de açúcar mascavado claro
canela em pó q.b.
125 g de farinha de trigo T55 5 g de fermento químico 75 g de açúcar mascavado claro ½ colher de chá de canela em pó Uma pitada de sal 90 g de manteiga amolecida 100 g de maçã 25 g de mel
1 ovo
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Lavar bem as maçãs e cortar em metades, retirando o pé e o caroço e reservar 100 g de maçã sem casca.
Colocar as metades de maçã num tabuleiro e polvilhar com açúcar e canela.
Para a massa do bolo, numa taça misturar a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e o sal. Juntar a manteiga e bater bem. Triturar a maçã com o mel e o ovo usando um robô de cozinha ou uma varinha mágica. Acrescentar à primeira mistura e bater apenas até que esteja homogéneo. Colocar colheradas de massa sobre as maçãs e polvilhar com canela.
Cozer durante cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja cozido e as maçãs assadas.
