Sabores de outras línguas…
Para 4 bolas de gelado:
1 ovo 80 g de farinha de trigo 60 g de água
150 g de bolo (pão, brioche ou côco desidratado ralado).
Fazer bolas de gelado, colocar sobre um tabuleiro e congelar até que fiquem completamente duras (idealmente de um dia para o outro). Triturar o bolo até que fique em migalhas. Misturar o ovo, a farinha e a água até homogeneizar. Passar as bolas de gelado na massa e prensar com bolo, voltando a passar na massa e colocando mais bolo, se necessário (o gelado deverá ficar coberto por uma capa compacta de meio centímetro de espessura a toda a volta). Congelar novamente as bolas até que fiquem completamente duras. Aquecer um tacho com óleo com aproximadamente 8 cm de altura, ou usar uma fritadeira (o óleo deve estar muito quente!). Mergulhar as bolas geladas no óleo e deixar que fiquem douradas (demora apenas uns segundos).
Servir as bolas fritas regadas com mel.
Sugestão: acompanhar com fruta
