Os telhados dissolvem-se sobre o asfalto em galerias hipnóticas, aos predispostos ao assombro e aos cardíacos. Eu sou a dissonante, meu bem, oscilo entre o dilúvio e o delírio. Quando perdi os dedos, tinha os anéis todos postos. O tacto
caiu-me em cima como um martírio.
Bolo de Mel, Maca e Maçã.
200 g de farinha de trigo T55 8 g de fermento químico 50 g de maca em pó 60 g de açúcar mascavado 300 g de mel de flores 100 g de manteiga derretida 2 ovos 130 ml de leite
2 a 3 maçãs (lavadas, descascadas e descaroçadas)
Pré-aquecer o forno a 165º C.
Untar com manteiga e polvilhar ligeiramente com farinha uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro.
Numa taça misturar bem a farinha,o fermento, a maca, o açúcar e o sal. Juntar o mel, a manteiga, os ovos e o leite bater até que fique uma massa homogénea. Juntar a maçã cortada em pequenos cubos. Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro da massa, saia seco. Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de retirar da forma.
Colocar o bolo sobre uma grade de pastelaria e deixar arrefecer completamente.
