Se podes olhar, vê. Se podes ver, repara.
José Saramago
140 g de manteiga amolecida 140 g de açúcar amarelo Uma pitada de sal 100 g de farinha de trigo T55 5 g de fermento químico 90 g de aveia
1 ovo
Pré aquecer o forno a 200º C. Prepara um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal. Numa taça, bater a manteiga com o açúcar e o sal. Adicionar a farinha peneirada com o fermento, e a aveia e bater apenas até ligar todos os ingredientes. Juntar o ovo e bater até que esteja uma massa homogénea. Formar um cilindro com a massa com cerca de 4 cm de diâmetro. Embrulhar em película aderente e congelar durante cerca de 10 minutos. Retirar do congelador e cortar fatias de 1 cm de espessura. Colocar no tabuleiro, espaçadas entre si cerca de 6 cm. Cozer durante cerca de 10-15 minutos.
Retirar do forno e e deixar arrefecer sobre uma grade de pastelaria.
