Después de un descanso de dos semanas, Hoy me he levantado con ganas locas de cocinar.
La cama del supermercado, muni me los ingredientes que la receta llama para y comencé mi “odisea culinaria”.
Después de haber probado unos quindins debajo de las expectativas, éstos tuvieron que ser perfecto, bajo la pena de mi retirada total … Sonrisa … sonrisa … gigante, un pequeño salto orgulloso y una carrera para el teléfono:
“- Fueron lindoooossss!!!”
Meti-os como pude num tupperware y los llevó a un almuerzo tardío de un determinado estudio de arquitectura … esos eran los quindins partido, habla y los aplausos …
Aprobado!! Incluso sin chuleta! eheheh
Para 12 unidades:
5 gemas 25 g. coco desecado 75 leite ml de coco
100 g. azúcar
Precaliente el horno a 140 ª C. Untar 12 moldes con abundante mantequilla y el azúcar. Tamizar las gemas. Agregue los ingredientes restantes y mezclar bien. Llenar los moldes para 2/3 su altura. Hornear en un baño de agua (en una cacerola con agua) cubierto con papel de aluminio durante aproximadamente 45 minutos. Los quindins están listos cuando el coco comienza a la superficie.
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