Des de la finestra veig la pluja com si hagués només a través dels meus ulls i la meva ment estaven els núvols. Jo ho veig com no escoltar, canvis i encara com una imatge.
La primavera és aquí, on els batecs del cor a tots els músculs del cos…
Per 8 01:00 10 persones:
2 ous 120 g sucre 1 culleradeta de canyella 1 culleradeta d’essència de vainilla 200 ml de leite 250 g de farina de blat 5 g de llevat químic
Una mica de sal fina
El sucre en pols i canyella q.s.. per empolvorar
En un bol, Batre els ous amb el sucre, la vainilla i la canyella. Afegir la llet i batre bé.
Afegir la farina tamisada amb la pols de coure i la sal i barrejar només fins que els ingredients diuen.
Posar una paella a l’estufa d’oli (sobre 6 oli de resina cm). Col · loqui cullerades de la barreja en l’oli calent i deixar fregir fins que els pastissos d’or. Traieu els pastissos de l’oli i escórrer bé. Menjar calenta o freda, simple o empolvorat amb sucre i canyella.
