Dois lugares, toalha branca, palmiers e uma chávena de café, no convite humilde a uma conversa morna.
Palmiers
Massa folhada Açúcar granulado fino
Açúcar em pó
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro com papel vegetal ligeiramente humedecido. Estender a massa e cortar rectângulos de 15 por 25 cm. Espalhar bastante açúcar dos dois lados da massa, pressionando ligeiramente com o rolo, até que o açúcar adira bem. Enrolar os dois extremos mais largos da massa até que se encontrem no meio (como um pergaminho). Refrigerar um pouco, até que a massa esteja mais firme. Cortar fatias de meio centímetro de grossura e dispor no tabuleiro.
Pressionar com o polegar, cada um dos palmiers.
Polvilhar com bastante açúcar em pó.
Cozem uns 8 minutos.
