Primer, vist amb cert recel petites perles blaves al prestatge del supermercat. Després, Els vaig mirar amb més calma i actuar abans que qualsevol pensament pot anar dissuasiu que em molesta… Na ansietat (amb)demostrar la meva compra, Els vaig deixar en el lloc estratègic on la mà de la borsa no ha de veure i, un per un, nabius trobaven els dits més ràpids que els breus passos que em separaven de casa. Només he hagut de fer marxa enrere… caixes i caixes d’una alegria salvatge!
Per 8 persones:
200 g de farina de blat T55 60 g Sucre en pols 125 g de mantega freda, tallat en cubs petits
2 gemmes
300 g Mirtils
60 g sucre
Per empolvorar sucre en pols
Combini la farina i el sucre en un bol. Afegir la mantega i s’enfonsen amb els dits, fins que la massa granulosa. Afegir els rovells d’ou i barrejar només fins que els ingredients diuen. Cobreixi la massa amb paper film i refrigerar per 30 minuts. Preescalfeu el forn a 190 º C. Estirar la massa entre dos fulls de paper de pergamí amb prop 3 Gruix mm. Col · loqui la massa (encara entre fulls de paper de pergamí) dins d’aproximadament una tarteira 22 cm de diàmetre. Traieu el full de paper que era a la part superior. Omplir la massa amb nabius barrejats amb sucre. Plegat dels costats en la massa, de manera que la caiguda en els nabius. Enfornar durant uns 40-45 minuts, o fins que es dauri la massa. Retirar del forn i deixar refredar durant 10 minuts abans de desenformar. Peu aspersió amb sucre en pols i servir calent oa temperatura ambient, seguit de gelat de vainilla.
