Les sorres tornar a la llum tasses de porcellana i plats petits que completen el conjunt. Són les cinc i van beure te mentre nosaltres els castells…
Per prop de 25 unitats de 12g:
50 g sucre 150 g de farina de blat T55
100 g mantega
Sucre extra per cobrir
Precaliente al forn a 180 º C. Preparar una safata per enfornar amb un full de vitel. Barregi el sucre amb la farina. Afegir la mantega, tallat en cubs petits i treballar amb els dits fins que la barreja és granulada. L’amuntegament de la massa pressionant fins que es formi una bola. La formació d’un cilindre i dividint la massa 25 igual. Fer boletes amb la massa amb cura (ja que compta amb ou, massa “crac” fàcilment). Col loqueu les boles de massa de la placa, lleugerament separat. S’enforna les galetes durant uns 12 minuts (sorres han de cuinar, però no hi ha color). Retirar del forn i deixar refredar sobre una reixeta de pastissos.
La despesa de les sorres de sucre.
