“Va ser el temps que has perdut per la teva rosa fa que la teva rosa sigui tan important”.
Antoine de Saint-Exupéry, El Petit Príncep
Demà tornarà a Porto i em ple d’una felicitat anticipat: meva rosa és única al món.
10 pètals de rosa sense tractar 1 clara d’ou pasteuritzada
50 g sucre
Rentar i assecar els pètals acuradament. Raspalli les pètals amb clara d’ou. Passar pètals amb el sucre clara cobrint completament.
Deixeu que s’assequi en un lloc sense humitat o al forn a 35 º C durant unes hores.
