Bonbons, légère, juteuse…
Pour 8 moules: 4 œufs 250 g de sucre 150 g de farine à gâteau
140 Sumo ml Clementine (divisé en deux parties)
Préchauffer le four à 180 º C. Diffuser 8 casseroles et tapisser de papier parchemin. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter les blancs d’oeufs, et enfin la farine 70 ml sumo. Remplir des formulaires et cuire 10-15 procès-verbal. Saupoudrer le gâteau encore chaud avec le jus de clémentine restant sucré au goût.
Démouler après froid.
Décorez avec des quartiers de clémentine, chantilly et zestes d’agrumes.
